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土鍋でご飯を炊く 100のメリット のうちの3つ

      2015/07/04

 

花冠をつけた女の子どうもこんばんは土鍋女子ruruです。

私のお家は竪穴式住居なのでお米は土鍋で炊きます。

以前は電柱から電気を拝借して電子炊飯器で炊いていたのですが

炊飯器が壊れたのと

昼間外でなにやら「電気泥棒が・・・」とか「危険な行為で・・」とか聞こえた後

なぜか突然電気が来なくなってしまったので

いまは、もっぱら土鍋でご飯を炊いています。

って

こんな始まり方でなんとか読んでもらおうとしている自分がかわいそうになってきたので

普通に書きますね。

そうだ土鍋があるじゃない!

土鍋でご飯を炊く ことに目覚めたのは

炊飯器がこわれたっていうのはほんとうです。

皆さん知ってましたか?!

電化製品って最後になるとしゃべるんです!

ある日お米を研いでスイッチを入れたら

「ピンポン パンポン♪ お近くのタ〇ガー製品取扱店までご連絡ください」

ってきれいなお姉さんの声がして

あとはいっさいうんともすんともいわず

電気も勝手に切れてしまいました。

たたずむ女性

呆然とたたずむ私

私はしばらく呆然としていたと思います。

そのときに目に入ったのが棚の下にしまってあった土鍋です。

確かホームセンターで980円で買ってきた

9号(けっこうおおきい)の土鍋です。

こういう感じ

土鍋9号

安かった土鍋

少し深めだけど普通の土鍋です。

炊けるかもしれない。

急いでネットで調べました。

家ではいま無洗米なのですが

その時は研いで使うお米でした。

お米を研ぐときはこれを使います。

米とぎボウル

米とぎボウル

下にお米より小さい穴が空いていてすごく便利です。

たしか100均に売ってます。

あと私は爪が割れたりネイルが取れると嫌なので

この米とぎ棒を使います。

米とぎ棒

米とぎ棒

これでお米を押したり混ぜたりして

水道水をじゃじゃじゃーってボウルに流しておけば

自然にきれいな澄んだ水になります。

土鍋でご飯を炊く

そのときは急いでいたので

ネットに書いてあった土鍋でご飯を炊く方法を

かなり省略して炊いてしまったと思います。

『土鍋でご飯は炊ける!!』

その時の私の頭にはそれしかありませんでしたから。

魔法のランプをもつ女性

何かひらめいた私

その時に踏んだ過程を今もそのままやっていますが

特に問題はありません。

問題はないどころか

時間は短縮できるし、炊きあがったお米は美味しいし、電気代はかからないし

いいことづくめです。

一応わたしがやっている手順を書いておきますね。

そのままやってもちゃんと炊けますよ はい(自己責任でお願いします)

超簡単 土鍋でご飯を炊く 手順

1 研いだお米を土鍋に入れます

2 お米と同じ量の水を土鍋に入れます
同じ量というのは、計量カップで3合お米をいれたら
同じ計量カップで3杯お水を入れるということです

3 しばらく放置します

ゆっくりくつろいでください。

(このときお米がお水を吸ってあとでふっくらしてくれます)

くつろぐカップル

くつろぐ私とイワン(ロシア系)

 

4 30分ほどしたらもう大丈夫ですから火をつけます

昔おばあちゃんに

はじめちょろちょろなかぱっぱなんたらかんたらおっぱっぱとか

言われたのを思い出しましたが

私はせっかちなので最初から中火です。

5 10分経たないうちにこんな風に勢いよくゆげがしゅーって出てきます

蒸気が出ている土鍋

蒸気が勢いよく出る

それまでまたイワンとくつろいでいてもいいです

私はせっかちなので

その間におかずを作っちゃいます

台所仕事をするおばあさん

回鍋肉をつくる私

 

6 蒸気が勢いよく吹き出したら弱火にします

7 弱火のまま7分くらいたつとチリチリとかパリパリとか

土鍋の中から音がしてきます

耳の悪い人は少しおこげのにおいがしているかどうかクンクンしてください。

8 そしたら最後に20秒ほど強火にして火を消します

9 そのまま10分ほど蒸らします。蓋はあけちゃだめ!

怒る外人女性

蓋を取っちゃったイワンに怒る私

 

10 出来上がりです

土鍋で炊いたお米

今日炊けたお米

ほらほらー

つやつやしてるのわかりますかー

お米が立ってるのみえますかー

こちら現場でーす。

いかがでしたか

土鍋でご飯を炊くメリット100のうち3つは

1 速い!

2 安い!

3 うまい!

です。

もう一つ副産物としてダイエットに貢献します

というのもお米の味が濃いので

よく噛むというか自然と味わう感じになります。

それではみなさん Let’s cooking!アイ!マイ!まいん!(あっ)

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